Pour 6 personnes
Ingrédients
1 kg de farine de blé
500 g de sucre
2 pincée de levure
L'eau
1 litre d'huile
Préparation
* Prenez une grande marmite. Tamisez la farine. Mélangez-la avec la levure, le sucre et l'eau.
* Laissez reposez 30 mn.
* Faites chauffer l'huile dans une marmite de taille moyenne.
* Quand l'huile est chaude, mettez votre main dans la pâte, mélangez-la puis prenez-en un peu entre le pouce et l'index en faisant une boule que vous laissez tomber dans l'huile.
* Remuez les gâteaux avec une grande écumoire (une cuillère à trous).
* Quand ils deviennent rouges, sortez-les de l'huile et mettez-le dans une autre marmite. Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.accompagne avec du thé au lait .
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