1kg de Farine de blé ou T45
470ml de lait de coco
20g de levure boulanger
- 100g de samoule ( beurre clarifié)
1 cac de Cardamome
400g de sucre (vous pouvez rajouter selon vos goûts)
Préparation
Prendre une bassine mettre la farine , la levure boulanger sec bien mélangé
faire chauffer la semoul ( beurre clarifié ) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud puis versé le dans le mélange de farine et levure et bien mélangé
Rajouter le sucre est bien mélangé de nouveaux
- Apres avoir bien mélangé rajouter le lait de coco et commencer à travailler la pâte pendant quelques minutes puis laisser reposer la pâte environ 30min
- Apres avoir laissé reposer étaler et couper la pâte comme à vôtre envie
- Laisser reposer de nouveau et couvrez les d'un linge propre ( torchon propre)
Dans une marmite ou friteuse faire chauffer l'huile
Lorsque l'huile est chaud
Bonne dégustation 😋
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