Pour 4 personnes
10 min 15 min Facile
Ingrédients
4 escalopes de 160 g
200 g de champignons de paris
2 oignons hachés
3 verres de cidre
300 g de crème fraîche épaisse
1 petit verre de calvados
30 g de beurre
sel, poivre
Préparation
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Assaisonnez les escalopes et faites-les cuire pendant 4 à 5 min de chaque côté.
Hachez menu les oignons.
Retirez les escalopes une fois cuites. Déglacez la poêle avec du calvados et faites-y revenir les oignons et les champignons. Versez ensuite le cidre.
Faites revenir le tout avec la crème fraîche et remettez les escalopes dans la sauce, puis réchauffez.
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