8 pers.
Facile
Pas cher
10 min
1 œuf entier
1 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de vinaigre
huile
sel, poivre
Dans un verre doseur, mettez l'œuf (à température ambiante), la moutarde et le vinaigre.
Salez et poivrez. Mettre de l'huile pour atteindre 30 cl sur le verre.
Mixez jusqu'à ce que toute l'huile soit incorporée avec un mixeur à dose.
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