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Ingrédients (pour 4 personnes) :
* 1 kg bananes vertes
* Ail
* poivre
* sel
* piment
* Curcuma
* huile de friture
Éplucher les bananes vertes (mais attention à ne pas tacher ses vêtements, quand elles sont vertes les bananes rendent un espèce de jus qui tache beaucoup
Les mettre dans un saladier et ajouter le curcuma ainsi que le sel. Le curcuma apporte une jolie couleur et un petit goût épicé. Bien mélanger/étaler le curcuma et le sel sur les bananes.
Faire chauffer votre friteuse (180°) ou de l’huile dans friteuse ou la poêle et faire frire les bananes dans l’huile laisse-le bien cuire accompagner avec du poulet ou de la viande ou du poisson accompagner avec piment. Ma part j’ai utilisé du poisson Bon appétit
Par MADI Nasma
Plus d'infos : www.nascuisine.blogspot.fr
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 kg de farine de blé
500 g de sucre
eau
1 pincée de levure
1 litre d'huile
Préparation
Prenez une grande marmite. Tamisez la farine. Mélangez-la avec la levure, le sucre et l'eau.
Laissez reposez 20 mn.
Faites chauffer l'huile dans une marmite de taille moyenne.
Quand l'huile est chaude, mettez votre main dans la pâte, mélangez-la puis prenez-en un peu entre le pouce et l'index en faisant une boule que vous laissez tomber dans l'huile.
Remuez les gâteaux avec une grande écumoire (une cuillère à trous).
Quand ils deviennent rouges, sortez-les de l'huile et mettez-le dans une autre marmite. Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- 6 œufs
- 1.5 kg de farine
- 2 litre de lait de coco
- graines de sésame
- levure de boulanger
- sel
- beurre
Préparation :
dans le mixeur, incorporer les œufs, la farine, le lait de coco et la levure - mixer jusqu'à obtention d'une pate assez épaisse. - laisse reposer la pâte 3 ou 4 heures de façon à ce qu'elle monte - faire chauffer dans la poêle un peu de beurre et mettre environ deux louche de pâtes, mettre dessus des graines de sésame et faire cuire la pâtes des deux coté à feu doux.
Par MADI Nasma
