* 2 pavés de saumon
* 8 oeuf
* 30 g de beurre
* 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
* sel, poivre
Réalisation
* Difficulté
* Préparation. Cuisson. Temps Total
* Facile
* 5 mn
* 15 mn
* 20 mn
PRÉPARATION
Emiettez les pavés de saumon à la fourchette.
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le persil, salez et poivrez et battez le méange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Dans une poêle, préparez un beurre noisette : faites fondre le beurre environ 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à brunir, ajoutez le saumon, laissez le cuire environ 1 minute.
Pour finir
Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire environ 7 à 8 minutes à feu moyen en remuant continuellement.
Par MADI Nasma
Plus d'infos : www.nascuisine.blogspot.fr
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