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Ingrédients
350 ml de lait demi-écrémé
20 g de farine de froment
15 g matière grasse
poivre
noix de muscade
Préparation
Faire fondre la matière grasse et ajouter la farine en touillant.
Retirer du feu et verser le lait progressivement.
Remettre sur le feu et fouetter.
Lorsque la sauce commence à épaissir, attendre l'ébullition et la retirer du feu. Assaisonner.
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